Mandlové potěšení - aneb cookies, na které nezapomenete

Dneska jsem si pro Vás připravila recept na dokonalé sušenky. Je to můj kousek nebe na zemi. :) 


Koukáte na Přátelé? Vzpomínáte na ten díl (poslední série), kdy si Monika vychutnává dort v kavárně a Rachel jí říká něco ve smyslu "zalez s tím". A Monika na to "klidně..." Načež se strhne diskuze, zda by dali přednost jídlu nebo sexu? Tyhle sušenky by jednoznačně zvítězily. :D

Cookies z mandlové a kokosové mouky s kousky hořké čokolády jsou vhodné pro lidi s bezlepkovou a bezmlékovou dietou a také pro ty, co chtějí omezit cukr. 



Ingredience:

- 190 g mandlová mouka - v mém případě rozemleté mandle
- 30 g kokosová mouka - rozemletý kokos
- 1/2 šálku tuku - míchám Stellu, sádlo a kokosový olej
- 1/2 šálku javorového sirupu
- 1 velké vejce
- 1/2 ČL soli
- 1 ČL jedlé sody
- 200 g hořké čokolády nakrájené na malé kousky


Postup

Smícháme javorový sirup, tuk, sůl, jedlou sodu a vejce a pomocí mixéru řádně promícháme. Po té přidáme "mouku" smíchanou s kousky čokolády. Promícháme a lžíci sázíme kuličky na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca 7 - 10 minut na spodním ohřevu. Sušenky jsou po vytažení na okrajích lehce opečené a ve středu měkké. 

Na sušenkách si pochutná každý - mám vyzkoušeno. I ti, co nemusejí držet žádné diety, se na ně s chutí vrhli. :)

Žádné komentáře:

Používá technologii služby Blogger.